食品及日用品添加滑石粉的致癌風險？

食品及日用品添加滑石粉的致癌風險？

   

俠醫林傑樑醫生逝世的消息令人惋惜，甚至在病危前仍觀心食品安全，潛心研究前陣子傳出有問題的添加物—滑石粉。

滑石粉是一種聽起來很陌生但卻常出現在我們生活周遭的物質，常用於化妝品與兒童夏季爽身粉的原料配方，甚至國內知名食品公司生產的巧克力脆片和方塊酥皆傳出含有滑石粉的成份。

食品中添加滑石粉具有抗結塊、增稠等用途，用於品質改良、釀造及食品製造用劑，可於各類食品中使用；於食品中殘留量應在5 g/kg以下，另外聯合國食品法典委員會、歐盟和美國也准許在多種食品中適量使用，包括糕餅及點心零食產品(資料來源:衛生福利部食品藥物管理署)。因此若使用滑石粉符合限量標準規定之食品均為合格食品。

滑石粉導致卵巢癌

滑石粉另一個用途是添加在女性或嬰幼兒使用的爽身粉中，部分女性為了讓私密處較為乾爽、減少異味、減少摩擦，會把爽身粉塗抹在私處。 1997年發表在 Cancer. 1997;79:2396–2401. 的研究結果顯示女性若經常將滑石粉塗抹在私處，會顯著增加罹患卵巢癌風險。

然而塗抹在身體其他部位卻沒有直接證據顯示會導致其他癌症，雖然目前仍然不清楚其生理上的機制為何，使用爽身粉時最好避免大腿內側、外陰部、下腹部等處。

空氣中的滑石粉

滑石粉在工業上的用途更為廣泛，不過在製作過程會有被石棉汙染的風險，因為有部分研究指出工業級的滑石粉若經由口鼻進入人體可能導致矽肺病甚至是肺癌的風險。

乳膠製品也含有滑石粉

一般實驗是常見的乳膠手套有分為無粉和有粉兩種，有粉的通常會有滑石粉，目的是防止乳膠和皮膚黏在一起，另外防止性病的保險套也含有滑石粉的成份。

滑石粉是否為致癌物?

滑石粉是矽酸鹽類，它與含有石棉成分的蛇紋岩共同埋藏在地下，因而在自然形態下常常含有石棉成分，若使用未過濾的滑石粉接觸皮膚，則可能因殘留之石棉導致皮膚病變。另外有論文指出滑石粉可能會跑到卵巢導致發炎反應，低程度但長時間的發炎可能足以產生癌症。

所以不論滑石粉使用在哪裡，都應該有它的使用規範和劑量，尤其是使用在化妝品或是食品上，必須謹慎評估，因此購買相關產品最好是選擇商譽好的品牌，並有國家認證之產品比較有保障。

滑石屬於次生礦物，主要成分是水合矽酸鎂 Mg3Si4O10(OH)2，它是由含鎂的矽酸鹽(ex.輝石、角閃石)或碳酸鹽(ex.白雲石)經由接觸富含矽的高溫熱液而形成，屬於化學惰性並且無毒。因此新聞中「發言人古瑞奇表示，幾十年來科學都證明滑石粉作為化妝品成分是安全的，強調滑石被廣泛使用於化妝品和個人護理產品中」這句話原則上是正確的。既然如此，為何長年使用滑石粉會有罹患卵巢癌或是 胸膜間皮瘤、肺癌等風險呢？

問題可能出在滑石粉中的不純物，因為很多種礦物經熱液換質作用都能形成滑石，所以某些礦區所生產的滑石成分中就會混有石棉（Asbestos），譬如含有透閃石石棉Mg3Si2O5(OH)4

幾年前韓國化妝品（粉餅、眼影、腮紅…）被驗出含有石棉成分→《南韓藥品、化妝品遭中國石綿污染》，新聞直指韓國用的滑石粉是進口自中國。不過這得釐清是韓國製造商想買便宜的滑石粉，還是中國滑石粉是劣質貨？依中國的滑石粉國家標準（GB 15342-94），滑石粉依使用用途區分為十等，其中對化妝品級、醫藥食品級均要求不得檢出閃石類石棉礦物。因此，問題可能是出在韓國商人從中國進口便宜的工業級滑石粉，然後當成化妝品原料來使用。