傅老師的真相網

廉價肉品背後的真相 　 　巴西出現黑心肉、本港市面上六成雞肉含有耐藥性細菌、陽澄湖大閘蟹驗出二噁英超標、內地魚產被豬場排泄物污染、三文魚內含百萬大腸桿菌 ...... 這些食物安全危機早已不是單一事件，而是全球畜牧業失控的真相。 　　《壞農業 ―― 廉價肉品背後的真相》是一本筆者誠意推薦的書。作者用三年時間走訪美國、歐洲、中國、台灣、秘魯、阿根廷，打破「農業工業化造就廉價肉品」這個神話，指出肉類價格低廉，甚至比新鮮蔬菜便宜，全因一大堆未計入在內的成本，包括： 一、飢荒成本：工廠農場不可能有足夠青草去養牛，取而代之的是大量穀物和大豆，令這些本可供人類直接食用的糧食的價格大幅上漲，富裕地區能夠享受便宜的肉類，背後埋單的卻是發展中國家； 　　同樣的情況亦發生在漁業，為了生產足夠飼料去養魚，遠洋魚獲不會直接供人類食用，而是加工成魚粉做三文魚等魚類的飼料，在生產魚粉的地區，當地居民未能享用遠洋魚獲，反而會營養不良。 二、污染成本：魚場擠逼不堪的環境，加上傾倒大量化學物品和抗生素，擾亂周邊海洋生態，令野生魚類更易受寄生蟲感染死亡，野生漁獲因而大幅減少。 三、醫療成本：工廠農場產生大批動物排泄物，環境不堪負荷無法分解，嚴重污染生態、水源和空氣，附近居民紛紛患病。 四、生態失衡成本：單一種植的農田逼使農民大灑農藥，害蟲和益蟲一併殺光，蜜蜂消失，長遠而言蔬果產量不升反跌。 　　無獨有隅，巴西肉類廣為香港餐飲業採用，最大誘因正是價格低廉。一塊遠自南美洲的急凍巴西肉排，加上運輸和損耗等成本考慮，竟然比內地和其他亞洲地區生產的平一至兩成，當中是用了多少「不方便的真相」來壓低成本，大家可想而知。而這個真相，正在拖跨我們的家人、下一代，以至地球的將來。 　　一塊肉，無論擺放時間長短，是半日還是一年，終究離不開「腐爛中的屍體」，亦即腐肉這一個事實。隨著工廠式農場問題日益惡化，加上生產鏈橫跨不同大洲，要追蹤食物源頭只會難上加難，市面上有多少劣質肉類被合法出售，消費者根本無從考究，今時今日要保障自己遠離腐肉，真的是「三十六計，走肉為上計」， Go Green ，仲等？ (03/04/2017 楊大偉 Green Monday)

人類飼養的動物背後真相         你會打開冰箱，拿出二十盤義大利麵，把它們倒進垃圾桶，而只吃一盤食物嗎？你會為了一頓午餐，而將五十五平方英尺的雨林夷平，或把二千五百加侖的水倒進下水道裡，你認為這樣做如何？當然，你不會這麼做。但只要食用半公斤的肉就會製造這種情況。吃肉會造成無效率的耗費、破壞我們的資源及環境、造成動物無邊的痛苦，並對我們的健康產生不良的影響。因此，如果燒烤一隻狗來搭配你的馬鈴薯泥會讓你感到不安的話，那你為什麼要燒烤其他溫和的動物呢？     有份聯合國的報告已經證實：「我們環境的頭號威脅是牛隻而非車子。」報告中的證據顯示，全球牛隻數量快速增加，對於氣候、森林及野生動物最具威脅性。農場動物所排出的糞便，是美國所有人口排出量的一百三十倍，而這些高濃度的排泄物最後會污染水源和空氣，並破壞土壤表層。此外，這些動物排出的腸氣和糞肥所產生的甲烷，超過全球總量的三分之一，這種氣體造成地球暖化的速度，比二氧化碳快上二十倍。動物排泄物每秒就有八萬六千磅產生，肉食者必須對此負完全責任；但只要您戒除動物性食品，就可以免責。     此外，我們對肉食的喜好，正不斷地耗損許多無法再生的能源。每生產一磅牛肉就需要二千五百加侖的驚人水量；相較之下，生產一磅番茄卻只需二十九加侖的水，生產一磅的全麥麵包也只要一百三十九加侖的水。美國一半的用水和百分之八十的農地，以及幾乎所有收成的黃豆和全球一半以上的榖物，都耗費在飼養肉用動物上。當我們在吃肉的同時，正有十億人口遭受饑餓及營養不良之苦，每天有二萬四千名孩童餓死在種植穀物的田野旁，而這些穀物卻拿去餵食西方國家的家畜。然而，我們若能善用有限的資源，將土地改為種植供人類食用的農作物，就可以消除世界的饑荒問題。     你可知道在紐西蘭每年有一億三千萬隻動物遭到宰殺嗎？大部分的動物被飼養在工廠化養殖場中，這套系統力求以最少的成本達到最大的產量。因此，這些動物活著時，他們的身心分分秒秒都承受著極大的痛苦。他們擠在骯髒又不見天日的狹小空間裡，無法養育他們的家人，不能扒土為樂或做任何符合他們天性的事情。他們甚至體會不到陽光照在背部的舒服感，也呼吸不到新鮮的...

揭露化妝品、保養品原料的真相 原來化妝品用的原材料都是這些，震驚！ 愛美之心，人皆有之。很多的化妝品、洗護用品應運而生，我們可以不吃飯，但是不能不買化妝品，但是你知道化妝品裡用的原材料都是什麼嗎？ 化妝品中有驚人成分，竟然有精液和寄生蟲等，你能想像到自己每天使用的唇膏裡有粉碎的寄生甲蟲嗎？而頭髮洗護產品中竟然有公牛的精液！當然，真相遠遠不止這些。為你準備了 18 種驚人成分，每個都能勁爆你的眼球。 說到化妝這件事與一般常見的保養品已有好幾世紀的歷史。在古時候的化妝品的成分有時非常危險，而且會有致命的危機。埃及女性經常使用煙塵來畫眼線及眼影，而 19 世紀的女性用氧化鉛或碳酸粉作為美白皮膚的方法。其他還有用莨菪 ( 譯按，發音為涼檔，含有神經毒素 ) 在眼上增加眼神。 雖然說化妝品是為讓人們展現美麗增加漂亮，但裡面的成份就不是那麼美麗漂亮了。有些東西其實很常見，只是很難想像跟化妝品扯上關係。妳知道在化妝包裡的這些東西其實包含了你想像不到的成份嗎？ 1. 廢棄食用油 科學家與化妝品工業使用廢棄食用油來作為產品之中的主要介面活性劑。理論上，介面活性劑會幫助修補受損的皮膚，也是它怎麼讓妳變漂亮的原因。許多化妝品工廠從速食店或小吃店取得許多廢棄的炸油，聽來有點噁心，不過如果能把廢棄的東西拿來用在更好的地方，不是很好嗎？ 2. 辣椒油樹脂 (Oleoresin Capsicum) 如果你是警察或是其他有強化自衛需求的人，你也許知道所謂的 O.C 噴霧，或是我們俗稱的辣椒噴霧，廣泛使用在各國的警界或執法人士。也有人用來防範山林活動時野獸襲擊。我們都知道這玩意的效果就是會造成眼睛的劇痛甚至暫時性的失明。 辣椒油是由辣椒提煉而來，除了作防狼噴霧也拿來作化妝品，如果你在使用口紅或護唇膏時有些許剌剌的感覺，那大概就能肯定是裡面的辣椒油給你的反應，只是別拿你的唇膏戳你的前男友的眼睛，這並沒有辦法把他趕跑。 3. 雞骨髓 雞骨髓是一種常見的動物性化妝品成份，因為裡面含有豐富的葡萄糖胺，可以讓皮膚活化看起來更青春，另外雞骨之中還含有一些消炎成份，你可以在面霜或精華霜裡找到這些成份 4. 魚骨   是否曾使用過有有閃亮效果類型的化妝品嗎？像是乳液、指甲油或是唇膏。這樣讓人心動的亮彩成分...